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[公告] 因應禽流感疫情,針對禽肉及蛋品衛生相關資訊宣導

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健康中心 - 總務處 | 2015-01-26 09:46:45

(一)、禽肉及蛋品均要熟食:禽流感病毒不耐熱,56℃加熱3小時、60℃加熱30分鐘或100℃加熱1分鐘即可殺滅,禽肉及蛋品均要熟食;料理生鮮禽畜肉品及蛋類後立即洗手,刀具、砧板也要澈底清洗後才能再度使用。
(二)、教育部學校衛生資訊網已成立禽流感專區,提供衛生教育宣導訊息,學校善用並透過各種集會進行衛生教育宣導:「要熟食、遠禽鳥、重衛生」口訣,說明如下:
1、「要熟食」:禽肉及蛋品均要熟食。
2、「遠禽鳥」:(1)不要到禽流感流行的養禽場、農場及鳥園參觀也不要餵食禽鳥若校內有飼養禽鳥,建議由專人餵養;飼餵時應配戴口罩及手套,並確實作好清潔及消毒作業,並避免學幼童接觸禽鳥。(2)不要購買或飼養來路不明之禽鳥。
3、「重衛生」
(1)勤洗手:接觸禽鳥肉類、排泄物及生雞蛋後要以肥皂洗手;學校應檢視提供足夠洗手設施,洗手臺須備有肥皂、洗手乳等清潔用品。
(2)戴口罩:咳嗽戴口罩,避免傳染他人。
(3)掩口鼻:打噴嚏時要用衛生紙或手帕遮住口鼻。
(4)生病少外出:生病要看醫師,並儘量在家休息。
(三)落實自我健康管理:請持續宣導學校師生做好自我防護及記錄,一旦出現發燒、咳嗽、流鼻水、打噴嚏、肌肉酸痛、頭痛或極度倦怠感等類流感症狀,應戴口罩儘速就醫,並主動告知接觸史、工作內容及旅遊等,以利醫師診療及通報。

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更新日期:2018.06.30